এই অভিব্যক্তিগুলোর অর্থ কী?
"শেফ" এবং "কুক" উভয়ই এমন একজন ব্যক্তিকে বোঝায় যিনি খাবার তৈরি করেন। তারা একটি শিশুকে জানায় যে এই ব্যক্তি খাবার তৈরি করেন, রেসিপি অনুসরণ করেন এবং রান্নাঘরে কাজ করেন। শিশু এই শব্দগুলো শোনে যখন কুকি তৈরি করে, রান্নার অনুষ্ঠান দেখে বা রেস্টুরেন্টে খাবার খায়। উভয়েই খাদ্য প্রস্তুতকারকদের বর্ণনা করে।
"কুক" হল যে কেউ খাবার প্রস্তুত করে তার সাধারণ শব্দ। একটি শিশু যখন বলে "মা একজন ভালো কুক", তখন এটি ব্যবহার করে। এটি বাড়ির রান্না বা চাকরির জন্য হতে পারে।
"শেফ" মানে একজন পেশাদার রাঁধুনি যিনি একটি রান্নাঘরের নেতৃত্ব দেন। এটি একটি আরও আনুষ্ঠানিক উপাধি। একটি শিশু এটি একটি রেস্টুরেন্ট বা টিভিতে শুনতে পারে। এর অর্থ প্রায়শই রান্নাঘরের প্রধান।
এই অভিব্যক্তিগুলো একই রকম মনে হয়। উভয়ের অর্থ হল "একজন ব্যক্তি যিনি খাবার তৈরি করেন।" উভয়েই রান্নাঘরের কর্মীদের বর্ণনা করে। কিন্তু একটি যে কোনও কুকের জন্য এবং অন্যটি একজন পেশাদার নেতার জন্য।
পার্থক্য কি? একটি যে কেউ রান্না করে তার জন্য। একটি রান্নাঘরের একজন পেশাদার নেতার জন্য। "কুক" হল দৈনন্দিন শব্দ। বাড়িতে একজন অভিভাবক একজন কুক। একটি ডিনারের একজন লাইন কুক একজন কুক। এটি একটি সাধারণ শব্দ।
"শেফ" একজন প্রশিক্ষিত পেশাদার। একজন শেফ প্রায়শই মেনু ডিজাইন করেন, রান্নাঘর পরিচালনা করেন এবং অন্যান্য কুকদের প্রশিক্ষণ দেন। এটি একটি উচ্চ-স্তরের উপাধি। প্রত্যেক কুক শেফ নয়, তবে প্রত্যেক শেফ একজন কুক।
একটি পারিবারিক ডিনারের কথা ভাবুন। "বাবা একজন দারুণ কুক" এর অর্থ হল তিনি ভালো খাবার তৈরি করেন। "রেস্টুরেন্টের শেফ আমাদের বিশেষ খাবার তৈরি করেছেন" এর অর্থ হল দায়িত্বে থাকা পেশাদার। একটি বাড়ির জন্য। একটি রেস্টুরেন্টের জন্য।
একটি সাধারণ দক্ষতার সাথে যে কারও জন্য। অন্যটি প্রশিক্ষিত নেতাদের জন্য। স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য "কুক।" একটি রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর চালানোর জন্য "শেফ।" সাধারণের জন্য প্রথমটি ব্যবহার করুন। পেশাদার নেতাদের জন্য দ্বিতীয়টি ব্যবহার করুন।
এছাড়াও, "শেফ" প্রায়শই একটি উপাধি হিসাবে ব্যবহৃত হয় (শেফ মারিয়া)। "কুক" কেবল একটি বর্ণনা।
আমরা কখন কোনটি ব্যবহার করি? দৈনন্দিন খাবার তৈরির জন্য "কুক" ব্যবহার করুন। এটি বাবা-মা, বাড়িতে খাবার তৈরি করা লোক বা সাধারণ রান্নাঘরের কর্মীদের জন্য ব্যবহার করুন। এটি সাধারণ শব্দ হিসাবে ব্যবহার করুন। এটি দৈনিক কথার সাথে মানানসই।
বাড়িতে উদাহরণ: "আমার বাবা একজন ভালো কুক।" "ক্যাম্পের কুক প্যানকেক তৈরি করেছে।" "আমি বড় হয়ে একজন কুক হতে চাই।"
পেশাদার রান্নাঘরের নেতাদের জন্য "শেফ" ব্যবহার করুন। যারা রান্না নিয়ে পড়াশোনা করেছেন এবং একটি রান্নাঘর পরিচালনা করেন তাদের জন্য এটি ব্যবহার করুন। এটি একটি উপাধি হিসাবে ব্যবহার করুন। এটি পেশাদার কথার সাথে মানানসই।
পেশাদারদের জন্য উদাহরণ: "রেস্টুরেন্টের শেফ একটি বিশেষ সস তৈরি করেছেন।" "আমার চাচাতো ভাই একটি হোটেলে শেফ।" "শেফরা লম্বা সাদা টুপি পরে।"
শিশুরা উভয়ই ব্যবহার করতে পারে। সাধারণের জন্য "কুক।" পেশাদারদের জন্য "শেফ।" উভয়েই খাবার তৈরি করে।
শিশুদের জন্য উদাহরণ বাক্য কুক: "একজন কুক খাবার তৈরি করে।" "আমার মা একজন ভালো কুক।" "কুক একটি প্যান ব্যবহার করে।"
শেফ: "একজন শেফ রান্নাঘর পরিচালনা করেন।" "শেফ একটি সুন্দর কেক তৈরি করেছেন।" "আমি একটি রান্নার অনুষ্ঠানে একজন শেফকে দেখেছি।"
লক্ষ্য করুন "কুক" যে কোনও খাদ্য প্রস্তুতকারকের জন্য। "শেফ" একজন প্রশিক্ষিত পেশাদার নেতার জন্য। শিশুরা উভয়ই শেখে। একটি বাড়ির জন্য। একটি রেস্টুরেন্টের জন্য।
অভিভাবকরা উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। বাড়ির রান্না: "কুক।" রেস্টুরেন্ট নেতা: "শেফ।" শিশুরা বিভিন্ন স্তর শেখে।
সাধারণ ভুল যা এড়াতে হবে কিছু শিশু প্রত্যেক কুককে শেফ বলে। সেটা সঠিক নয়। একজন শেফ একজন প্রশিক্ষিত পেশাদার নেতা। যে কেউ রান্না করে সে শেফ নয়।
ভুল: "আমার মা একজন শেফ।" (যদি না তিনি একটি পেশাদার রান্নাঘর চালান) ভালো: "আমার মা একজন দারুণ কুক।"
আরেকটি ভুল: একজন শেফ রান্না করে না বলে মনে করা। শেফরা রান্না করে, বিশেষ করে ছোট রেস্টুরেন্টে। কিন্তু তাদের কাজ হল পরিকল্পনা করা এবং নেতৃত্ব দেওয়া।
ভুল: "একজন শেফ শুধু মানুষকে কী করতে হবে তা বলে।" সঠিক: "একজন শেফ খাবার পরিকল্পনা করেন এবং রান্নাও করেন।"
কিছু শিক্ষার্থী মনে করে "কুক" একটি নিম্নমানের কাজ। এটি নিম্নমানের নয়; এটা ভিন্ন। কুকরা প্রতিটি রান্নাঘরে অপরিহার্য। উভয়ই গুরুত্বপূর্ণ।
এছাড়াও একটি ফাস্ট ফুড কর্মীর জন্য "শেফ" বলা এড়িয়ে চলুন। ফাস্ট ফুড কর্মীরা কুক বা খাদ্য প্রস্তুতকারক কর্মী। প্রশিক্ষিত পেশাদারদের জন্য "শেফ" সংরক্ষণ করুন।
সহজ স্মৃতি টিপস বাড়িতে একটি অ্যাপ্রন হিসাবে "কুক" এর কথা ভাবুন। সহজ। দৈনন্দিন। সাধারণ খাদ্য তৈরির জন্য।
একটি লম্বা সাদা টুপি হিসাবে "শেফ" এর কথা ভাবুন। পেশাদার। নেতা। প্রশিক্ষিত রান্নাঘরের নেতাদের জন্য।
আরেকটি কৌশল: প্রশিক্ষণ মনে রাখবেন। "কুক" = স্ব-শিক্ষিত হতে পারে। "শেফ" = রন্ধনসম্পর্কীয় বিদ্যালয়ে বা কর্মক্ষেত্রে প্রশিক্ষিত। কোনও প্রশিক্ষণ "কুক" পায় না। প্রশিক্ষণ "শেফ" পায়।
অভিভাবকরা বলতে পারেন: "একটি খাবারের জন্য কুক। একটি রান্নাঘরের চাকার জন্য শেফ।"
বাড়িতে অনুশীলন করুন। অভিভাবক রাতের খাবার রান্না করছেন: "কুক।" রেস্টুরেন্ট নেতা: "শেফ।"
ছোট্ট অনুশীলন আসুন একটি ছোট অনুশীলন করি। প্রতিটি পরিস্থিতির জন্য আরও ভাল শব্দগুচ্ছটি বেছে নিন।
একটি শিশু তাদের পিতামাতাকে বাড়িতে স্প্যাগেটি তৈরি করতে সাহায্য করে। ক) "তুমি একজন ভালো শেফ।" খ) "তুমি একজন ভালো কুক।"
একটি শিশু একজন রেস্তোরাঁর মালিক সম্পর্কে একটি অনুষ্ঠান দেখে যিনি মেনু ডিজাইন করেন। ক) "কুক মেনু তৈরি করেছে।" খ) "শেফ মেনু তৈরি করেছে।"
উত্তর: 1 – খ। বাড়ির রান্না দৈনন্দিন "কুক" এর সাথে মানানসই। 2 – খ। একটি রেস্টুরেন্টে একজন মেনু ডিজাইনার পেশাদার "শেফ" এর সাথে মানানসই।
শূন্যস্থান পূরণ করুন: "যখন আমি বাড়িতে রাতের খাবার তৈরি করা ব্যক্তির কথা বলি, তখন আমি বলি ______।" ("কুক" হল সাধারণ, দৈনন্দিন, বাড়ির-রান্নাঘরের পছন্দ।)
আরও একটি: "যখন আমি একটি রেস্তোরাঁ রান্নাঘরের প্রশিক্ষিত নেতার কথা বলি, তখন আমি বলি ______।" ("শেফ" পেশাদার, প্রশিক্ষিত, নেতৃত্বের বর্ণনার সাথে মানানসই।)
খাবার আমাদের একত্রিত করে। "কুক" বাড়ির নায়কের জন্য। "শেফ" পেশাদার শিল্পীর জন্য। আপনার শিশুকে উভয়ই শেখান। একজন শিশু যে উভয়ই শেখে সে প্রতিটি খাবার প্রস্তুতকারকের প্রশংসা করতে পারে।