Un cordial saludo y primeras impresiones
¡Gamarjoba! (gah-mahr-JOH-bah). Este es un cálido "Hola" en georgiano. ¡Madloba! (mahd-LOH-bah). Este es un sincero "Gracias". La gente lo dice con una sonrisa. Aprender a leer sobre Georgia comienza con estas antiguas y acogedoras palabras.
Georgia está en la encrucijada de Europa y Asia. Su forma se asemeja a un pequeño y orgulloso pájaro. El pájaro se posa en las laderas del sur de las montañas del Cáucaso. El mar Negro está al oeste. Rusia, Turquía y Armenia son sus vecinos. La tierra es una impresionante mezcla de altos picos y verdes valles. Es un país de impresionante belleza e historia antigua.
La gente lo llama la "Cuna del Vino". Los científicos encontraron aquí las jarras de vino más antiguas. ¡Tienen 8.000 años! Otro nombre es "Sakartvelo". Este es el nombre georgiano de su país. Significa "tierra de los kartvelianos". ¿Estás listo para subir a una iglesia sobre las nubes?
Profundizando en la cultura y las historias
Ecos de la historia
Hace mucho tiempo gobernó una gran reina. Su nombre era Tamar. La llaman el rey Tamar. Gobernó en el siglo XII. Su reinado fue una Edad de Oro. El arte, la poesía y las iglesias florecieron. El país era fuerte y unido. Es un símbolo de sabiduría y poder. Su historia es una parte clave del aprendizaje de la lectura sobre Georgia. Es una historia de una edad de oro.
Otro momento importante fue la era soviética. Georgia formaba parte de la Unión Soviética. Recuperó su independencia en 1991. El país enfrentó muchos desafíos. Hoy en día, es una nación orgullosa e independiente. Trabaja para unirse a la familia europea.
Un regalo de letras y canciones
Georgia le dio al mundo dos regalos únicos. El primero es su alfabeto. La escritura georgiana es hermosa y rizada. No se parece a ningún otro alfabeto. Tiene 33 letras. Es un patrimonio cultural de la UNESCO. El segundo regalo es el canto polifónico. Esta es música con tres partes vocales. Las voces crean una armonía compleja e inquietante. Esto también es un tesoro de la UNESCO. Estos regalos muestran la antigua cultura de Georgia.
Una tierra de altas montañas
La geografía de Georgia es dramática. Las montañas del Gran Cáucaso están en el norte. Tienen picos de más de 5.000 metros. El Cáucaso Menor está en el sur. Entre ellos hay valles y ríos fértiles. La costa del mar Negro es subtropical. El paisaje cambia de picos nevados a playas.
El clima varía con el terreno. Las montañas son frías. Los valles son templados. La costa es húmeda. Esto afecta la forma en que vive la gente. La gente cultiva uvas, té y cítricos. También cultivan trigo y maíz. Las casas tradicionales en las montañas están hechas de piedra. Tienen balcones de madera. Las principales exportaciones son vino, minerales y vehículos.
Un animal especial es el leopardo caucásico. Es muy raro y vive en las montañas. El animal nacional es el lobo. El ave nacional es el faisán. La flor nacional es la rosa. La vid es un símbolo nacional. Representa la antigua cultura del vino.
Monumentos de piedra y fe
Visita la Iglesia de la Trinidad de Gergeti. Se encuentra en una colina debajo del monte Kazbek. La montaña está cubierta de nieve. La iglesia está hecha de piedra. Puedes verla desde lejos. La caminata a la iglesia es dura pero hermosa. Una leyenda dice que la iglesia guarda un tesoro sagrado. El tesoro es una tienda de Abraham. La vista es como una pintura.
Ve la ciudad cueva de Uplistsikhe. Significa "Fortaleza del Señor". Está tallada en un acantilado rocoso. La gente vivió aquí hace 3.000 años. Puedes ver calles antiguas, un teatro y una iglesia. Una historia divertida dice que un túnel secreto va al río. La ciudad cueva es una ventana a la vida antigua.
Otra maravilla es la Catedral de Svetitskhoveli. Está en la antigua capital, Mtskheta. Es un sitio de la UNESCO. La catedral es enorme y grandiosa. Una leyenda dice que un judío georgiano estaba en Jerusalén. Trajo la túnica de Jesús aquí. La catedral fue construida en ese lugar. Es el corazón espiritual de Georgia.
Festivales de Año Nuevo y Vino
La festividad más importante es el Año Nuevo. Se llama "Shoba". Ocurre el 1 de enero. Pero los georgianos también celebran el Año Nuevo Viejo el 14 de enero. Las familias ponen una mesa grande. La mesa está llena de comida. Debe haber 12 platos. Esto es para los 12 meses.
Un pan dulce especial es el "Gozinaki". Está hecho con miel y nueces. Los niños esperan a "Tovlis Papa". Este es el Papá Noel georgiano. Trae regalos a medianoche. La celebración trata sobre la familia, la esperanza y la abundancia.
Otro festival es "Rtveli". Esta es la cosecha de uvas en otoño. Pueblos enteros van a los viñedos. Recogen uvas juntos. Cantan y hacen una gran fiesta. Hacen vino nuevo. El festival trata sobre la comunidad y el regalo de la tierra.
Comida y sabores
El plato nacional es el Khachapuri. Es un pan relleno de queso. Hay muchos tipos. El más famoso es de Adjara. Tiene forma de barco. Tiene un huevo y mantequilla líquidos encima. Rompes el pan y lo mojas. Las familias lo comen para cualquier comida. Es cursi, pegajoso y delicioso. Es la mejor comida reconfortante.
Debes probar el Khinkali. Son albóndigas jugosas. El relleno es carne especiada, hierbas y caldo. Los comes con las manos. Sostienes el nudo superior. Tomas un bocado y chupas el caldo. ¡No te comas el nudo superior! Es pastoso. Un buen khinkali es jugoso y sabroso. Es una comida social y divertida.
Una cultura de fiestas y brindis
La "Supra" es una fiesta tradicional. Un "Tamada" la dirige. Es el maestro de ceremonias. Hace muchos brindis. Los brindis son sobre Dios, la familia y la paz. Todos beben vino. La fiesta puede durar horas. Esta tradición de hospitalidad es fundamental para aprender a leer sobre Georgia. Se trata de conexión.
Georgia es líder en la elaboración de vino. Utiliza un método único. El vino fermenta en jarras de arcilla llamadas "qvevri". Estos están enterrados bajo tierra. Este antiguo método produce un vino especial y naranja. El país está orgulloso de sus 8.000 años de historia vitivinícola.
Consejos para jóvenes exploradores
La etiqueta cultural importa
Los georgianos son increíblemente hospitalarios. Los invitados son un regalo de Dios. Si te invitan a una casa, acepta. Trae un pequeño regalo. Las flores o los dulces son agradables. Da un número impar de flores. Los números pares son para los funerales.
En una Supra, sigue al Tamada. Escucha los brindis. No empieces a comer o beber antes que el Tamada. Esto es respetuoso. Intenta participar en los brindis. Puedes usar agua si eres un niño.
Vístete con modestia en las iglesias. Las mujeres deben cubrirse el cabello. Todos deben cubrirse los hombros y las rodillas. Esto muestra respeto. Quítate el sombrero dentro de una iglesia.
Una nota sobre cómo mantenerse seguro
Georgia es un país muy seguro. Pero ten en cuenta las tensiones políticas. Evita viajar a las regiones de Abjasia y Osetia del Sur. Estos son inestables. Sigue los consejos de viaje de tu gobierno. El resto del país es seguro y acogedor.
Las montañas son hermosas pero pueden ser peligrosas. Solo camina con un guía. El clima cambia rápidamente. Dile a alguien tu plan. No camines solo. Esto te mantiene seguro.
Una parada sabrosa
Busca "Churchkhela" en la calle. Es un "Snickers georgiano". Son nueces en una cuerda. Las nueces se sumergen en pasta de jugo de uva. Se seca en un caramelo masticable y dulce. Cómetelo en pequeños bocados. El churchkhela es dulce, a nuez y energizante. Es un refrigerio perfecto para caminatas.
Viajes saludables y felices
El agua del grifo es generalmente segura en las ciudades. Pero en las zonas rurales, pregunta primero. Si no estás seguro, bebe agua embotellada. Está ampliamente disponible. El agua mineral de Georgia es famosa.
El sol en las montañas es fuerte. Usa protector solar. La gran altitud puede causar quemaduras solares. Usa un sombrero. Bebe mucha agua. Mantente hidratado.
Usa zapatos cómodos y resistentes. Las calles de los pueblos antiguos son de adoquines. Los senderos de montaña son rocosos. Los buenos zapatos hacen que explorar sea una alegría.
Tu invitación a explorar
Comienza tu viaje con la escritura. Intenta escribir tu nombre en el alfabeto georgiano. Las letras son artísticas. O, escucha el canto polifónico georgiano. Escucha cómo se mezclan las tres voces. Esta es una forma maravillosa de aprender a leer sobre Georgia.
Visita un mercado local. Busca especias georgianas o nueces. Prueba los sabores. Imagina la mesa de fiesta. También puedes intentar hacer un pan sencillo. Dale forma de círculo. Imagina que está lleno de queso. Prueba el calor.
El mundo es un libro grande y antiguo. Cada país es un capítulo diferente. El capítulo de Georgia trata sobre montañas, vino y brindis sinceros. Ábrelo con curiosidad. Lee sobre su alfabeto, iglesias e increíbles fiestas. Tu curiosidad es tu guía.
Las familias georgianas se reúnen para una larga Supra. Los amigos caminan hasta una iglesia en la cima de una colina. Los niños aprenden su alfabeto único en la escuela. Todos conocemos estos sentimientos. Nos encanta compartir comidas. Disfrutamos de aventuras en la naturaleza. Nos enorgullecemos de nuestro idioma. Aprender sobre Georgia nos lo muestra. Nuestra familia global comparte las mismas alegrías de la unión. Sigue explorando, una página, un país, a la vez. Tu aventura acaba de comenzar.