Qu'est-ce que cette plante ?
Le cannelier est un arbre tropical à feuilles persistantes qui nous donne l'épice chaude et sucrée appelée cannelle. Il pousse comme un petit arbre de taille moyenne avec des feuilles brillantes et vert foncé. Les feuilles sont de forme ovale et coriaces. Elles ont une odeur distincte lorsqu'elles sont écrasées. L'arbre produit de petites fleurs blanches ou jaunes en grappes. Après la floraison, il produit de petites baies violettes. La partie la plus importante est l'écorce. L'écorce interne est récoltée, séchée et roulée en bâtonnets de cannelle. Elle a un parfum chaud et sucré. Elle est utilisée en cuisine et en pâtisserie. Pour les enfants, le cannelier est comme un arbre magique qui nous donne une épice spéciale. L'écorce sent comme des biscuits et une tarte aux pommes. Les parents peuvent faire pousser des canneliers en pot dans les climats chauds ou à l'intérieur. Les enfants adorent l'odeur des feuilles et l'histoire de la fabrication de la cannelle. Cette plante apprend aux enfants les épices, d'où vient la nourriture et la merveille de cultiver sa propre saveur.
Apprendre l'anglais sur cette plante
Le nom anglais « cinnamon » vient du mot grec « kinnamomon ». La prononciation est « sin-a-mon tree ». L'alphabet phonétique international (API) est /ˈsɪnəmən triː/. Les enfants peuvent le dire : sin-a-mon tree. Lorsque nous apprenons à connaître le cannelier, nous apprenons les mots pour ses parties. La feuille est la partie ovale, brillante et parfumée. L'écorce est la couche externe du tronc qui devient l'épice. La fleur est la petite fleur blanche ou jaune. La baie est le petit fruit violet. La cannelle en rouleau est le morceau d'écorce séchée enroulé. Ces mots aident les enfants à décrire cet arbre à épices.
Il existe un dicton célèbre sur la cannelle. C'est l'une des plus anciennes épices connues des humains. Un autre dicton dit : « La cannelle adoucit la maison avec son parfum. » Les parents peuvent partager ces mots avec leur enfant. Ils deviennent de douces leçons sur les cadeaux de la nature et l'histoire des épices. La cannelle est originaire du Sri Lanka et d'autres régions d'Asie du Sud-Est.
Faits sur les plantes et connaissances scientifiques
Le cannelier appartient à l'espèce Cinnamomum verum. On l'appelle aussi la vraie cannelle ou la cannelle de Ceylan. Il appartient à la famille des lauriers, les Lauraceae. Il est originaire du Sri Lanka. Il est utilisé depuis des milliers d'années. Les anciens Égyptiens utilisaient la cannelle dans l'embaumement. Elle valait autrefois plus que de l'or.
Les feuilles du cannelier sont ovales et brillantes. Elles sont vert foncé sur le dessus et plus claires en dessous. Lorsqu'elles sont écrasées, elles sentent la cannelle. Les feuilles peuvent mesurer de 4 à 7 pouces de long. L'arbre peut atteindre 30 à 50 pieds de haut à l'état sauvage. En pot, il reste plus petit.
Les fleurs sont petites et blanches ou jaunes. Elles poussent en grappes. Après la floraison, l'arbre produit de petites baies violettes. Les baies contiennent une seule graine.
L'épice de cannelle provient de l'écorce interne. Les récoltants coupent les tiges. Ils grattent l'écorce externe. L'écorce interne s'enroule en cannelle en rouleau au fur et à mesure qu'elle sèche. Les cannelles en rouleau sont coupées en bâtonnets ou moulues en poudre.
La cannelle a une signification symbolique. Elle représente la chaleur, la douceur et l'abondance. C'est une épice d'hospitalité. Elle est commercialisée depuis des siècles.
Comment cultiver et entretenir cette plante
La culture d'un cannelier nécessite un climat chaud. Il peut être cultivé à l'intérieur dans un pot. Choisissez un endroit avec une lumière vive et indirecte. Il a besoin de chaleur et d'humidité. Il a besoin d'un sol bien drainé.
Plantez le cannelier dans un pot avec des trous de drainage. Placez l'arbre dans le pot. Remplissez-le de terre. Arrosez bien. Les enfants peuvent aider en mettant l'arbre dans le pot et en ajoutant de la terre.
Arrosez le cannelier lorsque le premier pouce de terre est sec. Il aime une humidité constante. Il n'aime pas les sols détrempés. Brumisez les feuilles pour augmenter l'humidité. En hiver, arrosez moins.
Le cannelier a besoin d'engrais. Nourrissez-le une fois par mois au printemps et en été avec un engrais équilibré. Il pousse lentement. Soyez patient. Il peut falloir plusieurs années pour qu'il devienne assez grand pour récolter l'écorce.
Avantages de la culture de cette plante
Cultiver un cannelier apporte de nombreux cadeaux à une famille. Tout d'abord, les feuilles sentent merveilleusement bon. Les enfants peuvent écraser une feuille et sentir le parfum de la cannelle. Deuxièmement, l'arbre enseigne d'où vient l'épice. Les enfants apprennent que la cannelle est de l'écorce.
Les canneliers sont magnifiques. Les feuilles brillantes sont attrayantes. L'arbre peut être cultivé comme plante d'intérieur.
La plante enseigne l'histoire. La cannelle était autrefois très précieuse. Les enfants apprennent le commerce et l'exploration.
Les canneliers enseignent également la patience. Il faut des années pour récolter l'écorce. Les enfants apprennent que les bonnes choses prennent du temps.
Ce que nous pouvons apprendre de cette plante
Un cannelier apprend aux enfants d'où vient la nourriture. L'épice provient de l'écorce. Les enfants apprennent que les plantes nous font de nombreux cadeaux. Ils apprennent à apprécier la nourriture qu'ils mangent.
Les canneliers enseignent également l'histoire. Cette épice a été commercialisée pendant des siècles. Les enfants apprennent que les plantes ont des histoires. Ils peuvent se connecter au passé.
Une autre leçon porte sur la patience. L'arbre pousse lentement. L'écorce prend du temps à récolter. Les enfants apprennent que les bonnes choses prennent du temps. Ils peuvent être patients.
Les canneliers enseignent également l'odorat. Les feuilles et l'écorce sentent bon. Les enfants apprennent que l'odeur peut apporter du réconfort. Ils peuvent apprécier l'odeur de la cannelle.
Activités d'apprentissage amusantes
Il existe de nombreuses activités simples pour aider les enfants à en apprendre davantage sur le cannelier. Une activité est un test olfactif. Écrasez une feuille de cannelier. Sentez-la. Comparez-la à la cannelle moulue. Elles sentent la même chose. Cela développe la conscience sensorielle.
Une autre activité est une étude de l'écorce de cannelle. Regardez un bâton de cannelle. C'est un morceau d'écorce enroulé. Déroulez-le avec précaution. Voyez à quel point il est fin. Cela développe l'observation.
Un journal de la nature fonctionne bien pour les canneliers. Dessinez les feuilles ovales et brillantes. Dessinez les petites fleurs. Dessinez l'écorce. Étiquetez les parties : feuille, fleur, écorce, cannelle en rouleau. Écrivez la date à laquelle vous avez obtenu l'arbre.
Pour l'art, essayez de peindre des canneliers. Utilisez de la peinture vert foncé pour les feuilles brillantes. Utilisez du marron pour l'écorce. Peignez les petites fleurs. Cela crée une image de jardin d'épices.
Les jeux de vocabulaire sont amusants aussi. Écrivez les mots cannelier, feuille, écorce, cannelle en rouleau, épice et parfum sur des cartes. Dites chaque mot. Demandez à votre enfant de pointer la partie de l'arbre. Entraînez-vous à dire cannelier ensemble. Tapez dans les syllabes : can-ne-lier.
Enfin, essayez une activité de pâtisserie. Utilisez de la cannelle moulue pour faire des toasts à la cannelle ou des biscuits. Parlez de la façon dont l'épice provient de l'arbre. Cela relie la plante à la nourriture et à la tradition.
Grâce à ces activités, les enfants établissent un lien profond avec un arbre qui nous donne une épice bien-aimée. Ils apprennent de nouveaux mots, sentent les feuilles et découvrent l'histoire de la cannelle. Le cannelier devient un symbole de douceur et de patience. Chaque fois qu'ils sentent la cannelle, les enfants se souviennent que l'épice provient de l'écorce. Ils se souviennent que les bonnes choses prennent du temps. Cet arbre à épices ouvre un monde de merveilles sensorielles, de découvertes historiques et de la leçon durable que les cadeaux les plus simples des plantes apportent souvent le plus de chaleur à nos vies.