हमारे स्वादिष्ट अंग्रेजी रसोई में आपका स्वागत है। आज हम मिया से मिलते हैं, जो नाश्ते से प्यार करने वाली एक लड़की है। पिछले शनिवार को, मिया एक जन्मदिन की पार्टी में गई थी। उसने एक बड़ा चॉकलेट केक देखा। उसने एक छोटा सा टुकड़ा लिया। उसने धीरे-धीरे हर कौर का आनंद लिया। उसने अपनी माँ से कहा, "मैं केक का आनंद लेने के लिए खा रही हूँ।" बाद में, मिया को चिप्स का एक बैग मिला। वह तब तक खाती रही जब तक बैग खाली नहीं हो गया। उसने आह भरी और कहा, "मैं सारे चिप्स खत्म करने के लिए उपभोग कर रही हूँ।" अंतर देखें? एक धीमा और खुश था। दूसरा तेज़ और पूरा था। आइए पता करें कि क्यों।
खाने और उपभोग को समझना
खाने का मतलब है आनंद के लिए अपने मुँह में भोजन लेना
एक पके हुए स्ट्रॉबेरी को काटने की कल्पना करें। रस आपकी ठुड्डी से नीचे टपकता है। यह स्वाद के लिए खाना है। आप स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
अपने सबसे अच्छे दोस्त के साथ एक कुकी साझा करने के बारे में सोचें। आप इसे आधा तोड़ते हैं। यह जुड़ने के लिए खाना है। खुशी पल से आती है।
पनीर का एक टुकड़ा कुतरने की तस्वीर। आप धीरे-धीरे चबाते हैं और मुस्कुराते हैं। यह आनंद लेने के लिए खाना है। आपकी इंद्रियाँ जागी हुई हैं।
उपभोग करने का मतलब है भोजन को पूरी तरह से और जल्दी से उपयोग करना
अब एक पूरा डिब्बा क्रैकर्स खत्म करने की कल्पना करें। आप तब तक नहीं रुकते जब तक यह चला न जाए। यह खाली करने के लिए उपभोग करना है। लक्ष्य पूरा करना है।
एक ही घूंट में एक पूरा जूस बॉक्स पीने के बारे में सोचें। स्ट्रॉ एक घूंट की आवाज़ करता है। यह बुझाने के लिए उपभोग करना है। प्यास क्रिया को चलाती है।
सिनेमा में पॉपकॉर्न के एक बैग को निगलने पर विचार करें। आप तब तक पहुँचते रहते हैं जब तक कुछ नहीं बचता। यह संतुष्ट करने के लिए उपभोग करना है। भूख आपको धकेलती है।
उन्हें जल्दी से कैसे अलग करें
खाने में आनंद पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। उपभोग करने में खत्म करने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। अपने आप से पूछें: क्या मैं हर कौर का स्वाद ले रहा हूँ? यदि हाँ, तो यह खाना है। यदि मैं अंत तक दौड़ रहा हूँ, तो यह उपभोग करना है।
खाने में कोमल और धीमा महसूस होता है। उपभोग करने में जल्दबाजी और भरा हुआ महसूस होता है। एक सचेत है। दूसरा बेख़बर है।
भावना को याद रखें। खाने से आपको और चाहिए होता है। उपभोग करने से आपको भरा हुआ महसूस होता है। अपने पेट को देखें।
तीन वास्तविक जीवन परिदृश्य
पहला दृश्य रात के खाने की मेज पर होता है। मिया अपने परिवार के साथ बैठती है। वह चिकन का एक छोटा सा टुकड़ा लेती है। वह सोच-समझकर चबाती है। वह कहती है, "मैं माँ के खाना पकाने की सराहना करने के लिए खा रही हूँ।" वह जड़ी-बूटियों के बारे में बात करती है। पिताजी मुस्कुराते हैं और कहते हैं, "अच्छे शिष्टाचार, मिया।"
दूसरा दृश्य स्लीपओवर के दौरान होता है। मिया और उसके दोस्तों के पास एक पिज़्ज़ा है। मिया तीन स्लाइस जल्दी से खाती है। वह ज्यादा बात नहीं करती। वह कहती है, "मैं अपना पेट भरने के लिए उपभोग कर रही हूँ।" उसकी दोस्त हंसती है और कहती है, "मेरे लिए कुछ बचाओ।"