Pernahkah Anda membuat salad segar yang besar? Dasar hijau yang renyah dan menyegarkan yang menampung semua tomat, wortel, dan saus biasanya adalah selada! Di kebun, ia tidak tumbuh di tanaman merambat yang tinggi atau jauh di bawah tanah. Ia tumbuh sebagai roset berdaun yang indah tepat di permukaan tanah. Beberapa selada berwarna hijau muda dan renyah, beberapa berwarna merah tua dan berenda, dan beberapa lembut seperti mentega. Ini adalah tanaman cuaca dingin yang sempurna. Mari bersiap untuk belajar tentang tanaman Selada yang renyah dan luar biasa.
Mari Belajar Kata!
Nama Formal dan Pengucapan Bintang salad ini disebut Selada. Nama ilmiahnya adalah Lactuca sativa. Anda dapat mengucapkannya seperti ini: /ˈlet.ɪs/ (LET-iss). “Let” seperti kata, dan “tuce” berima dengan “juice.” Let-tuce. Ucapkan: Selada. Ini adalah kata yang ringan dan renyah.
Kisah Etimologi Kata “Selada” adalah tentang susu! Kata ini berasal dari bahasa Latin “lactuca,” yang berasal dari “lac,” yang berarti “susu.” Mengapa susu? Karena ketika Anda mematahkan batang atau daun tanaman selada, cairan putih seperti susu keluar! Namanya adalah petunjuk untuk getah khususnya.
Julukan dan Alias Ramah Selada dikenal dari bentuk kepalanya. Yang umum, bulat, dan renyah adalah Selada Iceberg. Jenis daun yang lembut dan lepas adalah Selada Daun. Yang berdaun ujung merah adalah Romaine atau Selada Cos. Yang lembut dan berbentuk cangkir adalah Butterhead atau Selada Bibb. Karena untuk salad, seringkali hanya disebut Sayuran Salad.
Membangun Jaring Kata Anda: Bagian Inti Mari pelajari kata-kata untuk tubuh berdaun tanaman Selada. Daun adalah bagian utama yang dapat dimakan—bisa keriting, halus, atau berenda. Kepala adalah jantung atau pusat daun yang rapat. Batang sangat pendek, memegang daun tepat di atas tanah. Sistem Akar dangkal. Getah adalah cairan putih seperti susu di dalamnya. Roset adalah susunan daun melingkar. Bedengan selada adalah petak selada.
Kata Aksi dan Keadaan Tanaman selada adalah tanaman yang cepat dan dingin. Anda menabur benih. Daun membentuk roset. Anda dapat memanen seluruh kepala atau memetik daun bagian luar. Tanaman dapat mengunci (mengeluarkan tangkai bunga yang tinggi) dalam cuaca panas. Daun dicuci, disobek, dan dimasukkan ke dalam salad. Tanaman selada renyah, berair, musim dingin, dan tahunan.
Kosakata Teman Ekosistem Petak selada adalah tempat yang sejuk dan lembap. Daunnya bisa menjadi camilan lezat bagi siput dan bekicot. Kelinci juga menyukai selada! Terkadang, kutu daun (serangga hijau kecil) mungkin berkunjung. Tetapi kumbang kepik yang membantu mungkin datang untuk memakan kutu daun. Burung mungkin juga mematuk daun yang lembut. Menanam selada berarti berbagi sedikit dengan penghuni kebun lainnya.
Jejak Budaya dalam Bahasa Selada adalah simbol kesegaran, kesehatan, dan awal yang baru. Di Mesir kuno, selada suci bagi dewa kesuburan. Ungkapan lama adalah “masa salad saya,” yang berarti masa muda yang segar dan hijau. Kata “selada” terkadang digunakan sebagai bahasa gaul untuk uang, karena warnanya hijau seperti uang kertas! Ini mewakili segala sesuatu yang renyah, bersih, dan sehat.
Siap untuk Penemuan Kita tahu nama berdaunnya yang seperti susu. Apakah Anda siap menjadi detektif kebun dan menemukan mengapa tanaman ini perlu tetap dingin dan tumbuh cepat? Mari jelajahi dunia renyah dari tanaman Selada.
Temukan Rahasia Tanaman!
Paspor Tanaman Selada termasuk dalam famili Asteraceae, famili aster dan bunga matahari. Genusnya adalah Lactuca. Ini adalah sayuran berdaun tahunan. Tanaman membentuk roset daun yang bisa lepas atau membentuk kepala yang rapat. Daunnya sangat bervariasi dalam warna (hijau, merah, berbintik-bintik) dan tekstur (renyah, lembut, berenda). Tumbuh paling baik dalam suhu dingin musim semi dan musim gugur. Ia menyukai tanah yang kaya dan lembap serta banyak air.
Kecerdasan Bertahan Hidup Selada adalah juara cuaca dingin. Ia tumbuh sangat cepat dalam suhu sedang di musim semi, menghasilkan banyak daun sebelum matahari musim panas yang panas tiba. Getah putih seperti susu (disebut lateks) mengandung bahan kimia ringan yang dapat membantu melindungi daun dari beberapa hama. Untuk menghindari panas, ia akan dengan cepat “mengunci”—mengeluarkan tangkai bunga yang tinggi—untuk membuat benih dan memulai generasi berikutnya. Akarnya yang dangkal berarti ia membutuhkan penyiraman yang sering dan lembut.
Peran dan Anugerahnya Di kebun, selada adalah tanaman musim awal atau akhir yang sempurna. Anugerah terbesarnya adalah daunnya. Selada adalah dasar dari salad di seluruh dunia. Ini menyediakan dasar yang renyah, berair, dan netral untuk semua jenis rasa. Ini juga digunakan dalam sandwich, bungkus, dan sebagai hiasan. Meskipun tidak sepadat vitamin seperti sayuran hijau gelap seperti bayam, ia penuh dengan air, serat, dan beberapa vitamin seperti Vitamin K.
Sejarah Manusia dan Simbol Budaya Selada pertama kali dibudidayakan oleh orang Mesir kuno lebih dari 4.500 tahun yang lalu. Mereka menanamnya untuk minyak dari biji dan sebagai sayuran. Orang Yunani dan Romawi memakannya. Itu populer di Eropa abad pertengahan. Christopher Columbus membawa benih selada ke Amerika. Saat ini, ini adalah salah satu sayuran yang paling umum di dunia. Ini mewakili pertanian kuno dan cinta universal untuk makanan segar dan sederhana.
Fakta “Wow!” yang Menyenangkan Bersiaplah untuk fakta air! Selada Iceberg mengandung sekitar 96% air. Itulah mengapa sangat renyah dan menyegarkan! Dan inilah fakta keluarga: Selada adalah sepupu dari dandelion, bunga matahari, dan artichoke. Lihat bunganya—semuanya memiliki bentuk seperti aster yang serupa!
Dari Biji ke Mangkuk Salad dalam Beberapa Minggu Kisah tanaman Selada adalah tentang pertumbuhan yang cepat dan dingin. Apakah Anda ingin menumbuhkan bar salad Anda sendiri yang tidak pernah berakhir? Anda dapat menanam selada dengan mudah di pot atau kebun! Mari kita lihat caranya.
Mari Tumbuhkan Bersama!
Baik untuk Tumbuh di Rumah? Sangat sempurna! Selada adalah salah satu tanaman yang paling mudah dan bermanfaat bagi anak-anak untuk tumbuh. Ia tumbuh dengan cepat, tidak membutuhkan tanah yang dalam, dan Anda dapat mulai memanen hanya dalam beberapa minggu. Anda dapat menumbuhkan petak “potong dan datang lagi” di kotak jendela dangkal atau pot di balkon atau tangga yang cerah.
Perlengkapan Tukang Kebun Kecil Anda akan membutuhkan sekantong benih selada (coba ‘Salad Bowl’ atau ‘Buttercrunch’). Dapatkan pot atau kotak jendela yang lebar dan dangkal dengan lubang drainase. Gunakan tanah pot yang kaya dan lembap. Siapkan kaleng penyiram dengan kepala semprot yang lembut, tempat yang cerah, dan gunting.
Panduan Tumbuh Selangkah demi Selangkah
Menanam Teman Renyah Anda Tabur benih di awal musim semi atau awal musim gugur. Benih selada membutuhkan cahaya untuk berkecambah, jadi tekan saja dengan lembut ke permukaan tanah. Jangan menutupinya, atau taburkan saja sedikit tanah di atasnya. Siram dengan lembut dengan botol semprot. Tempatkan pot di tempat dengan sinar matahari pagi dan teduh sore hari dalam cuaca hangat, atau sinar matahari penuh dalam cuaca dingin.
Kalender Perawatan Jaga agar tanah tetap lembap secara merata, jangan pernah basah. Selada memiliki akar yang dangkal dan benci mengering. Siram dengan lembut di permukaan tanah, bukan pada daun. Ia menyukai suhu dingin. Anda dapat memberinya sedikit pupuk cair setelah memiliki beberapa daun sejati. Tugas yang paling penting adalah menjaganya tetap konsisten disiram.
Perhatikan dan Berteman Perhatikan dua daun benih kecil pertama. Kemudian daun selada sejati akan terbentuk. Tanaman akan tumbuh menjadi roset hijau atau merah yang indah. Untuk selada daun, Anda dapat mulai memotong daun bagian luar saat panjangnya 3-4 inci. Potong sekitar satu inci di atas tanah, dan daun baru akan tumbuh dari tengah! Untuk selada kepala, tunggu sampai kepala terasa kokoh. Perhatikan tangkai tengah—itulah penguncian; panen tanaman kemudian.
Diagnosis Masalah Jika daun layu, ia membutuhkan air segera. Jika daun memiliki lubang besar, cari siput atau bekicot di malam hari; petik mereka. Jika tanaman mengunci dengan cepat, cuacanya terlalu panas; tanam lebih awal atau lebih lambat musim depan. Jika daun berubah pucat, mungkin membutuhkan sedikit pupuk. Selada umumnya mudah dan bebas masalah.
Hadiah dan Anugerah Anda Hadiah Anda adalah salad paling segar yang pernah Anda rasakan. Anda belajar tentang memulai benih, perawatan tanaman, dan kegembiraan panen “potong dan datang lagi”. Merawat selada mengajarkan perhatian harian, penyiraman lembut, dan hadiah instan untuk memakan sesuatu yang Anda tanam mungkin pagi itu. Anda menjadi penanam kesegaran instan.
Kesenangan Kreatif Mulai Catatan Tukang Kebun Salad. Gambarlah berbagai bentuk dan warna daun. Tekan daun merah berenda. Buat “menu restoran” yang menampilkan salad yang hanya dibuat dari kebun Anda. Dengan orang dewasa, buat vinaigrette sederhana dan lakukan uji rasa dari berbagai jenis selada Anda. Teliti Mesir kuno dan gambarlah selada dalam hieroglif. Buat cetakan daun dengan cat. Adakan kontes “Lettuce Wrap” untuk melihat siapa yang dapat membangun bungkus mini terbaik dengan daun selada yang besar.
Menumbuhkan Mangkuk Salad Hidup Dengan menanam selada, Anda tidak hanya menanam sayuran. Anda menumbuhkan pelajaran hidup dalam siklus cepat, latihan dalam perawatan lembut, dan pengalaman pertanian-ke-meja yang paling langsung. Anda adalah penanam kegembiraan yang renyah dan sederhana.
Kesimpulan dan Keingintahuan Selamanya Perjalanan yang renyah, cepat, dan menyegarkan dari benih kecil ke mangkuk salad! Anda mulai belajar tentang tanaman Selada, Anda menemukan rahasianya sebagai bintang salad yang menyukai dingin, tumbuh cepat, dan bergetah seperti susu, dan Anda belajar cara menumbuhkan petak Anda sendiri dengan kerenyahan abadi. Anda sekarang tahu bahwa tanaman Selada bukan hanya dasar untuk topping; itu adalah pelajaran dalam berkebun cuaca dingin, anggota keluarga bunga matahari, bagian dari sejarah kuno, dan simbol kesegaran yang murni dan sederhana. Ingat, kekuatannya ada pada kandungan airnya dan pertumbuhannya yang cepat dalam cuaca yang sempurna. Rasa ingin tahu Anda membantu Anda menghargai tanaman sederhana dan mendasar yang membuat makanan kita segar dan sehat. Terus tanam benih yang tumbuh dengan cepat, rasakan buahnya (