Приветствие и первые впечатления
Gamarjoba! (гах-ма́р-ДЖО-бах). Это теплое «Здравствуйте» по-грузински. Madloba! (махд-ЛО́-бах). Это искреннее «Спасибо». Люди говорят это с улыбкой. Изучение чтения о Грузии начинается с этих древних, гостеприимных слов.
Грузия находится на перекрестке Европы и Азии. По форме она напоминает маленькую гордую птицу. Птица сидит на южных склонах Кавказских гор. Черное море находится на западе. Россия, Турция и Армения — ее соседи. Земля представляет собой потрясающее сочетание высоких вершин и зеленых долин. Это страна захватывающей красоты и древней истории.
Ее называют «Колыбелью вина». Ученые нашли здесь самые старые винные кувшины. Им 8000 лет! Другое название — «Сакартвело». Это грузинское название их страны. Оно означает «земля картвелов». Готовы ли вы подняться к церкви над облаками?
Глубокое погружение в культуру и истории
Отголоски истории
Давным-давно правила великая царица. Ее звали Тамар. Ее называют царицей Тамар. Она правила в XII веке. Ее правление было Золотым веком. Процветали искусство, поэзия и церкви. Страна была сильной и единой. Она является символом мудрости и силы. Ее история — ключевая часть изучения чтения о Грузии. Это история золотого века.
Другим важным периодом была советская эпоха. Грузия была частью Советского Союза. Она обрела независимость в 1991 году. Страна столкнулась со многими вызовами. Сегодня это гордая, независимая нация. Она стремится присоединиться к европейской семье.
Дар букв и песен
Грузия подарила миру два уникальных дара. Первый — ее алфавит. Грузинское письмо красивое и курчавое. Оно не похоже ни на один другой алфавит. В нем 33 буквы. Это культурное наследие ЮНЕСКО. Второй дар — многоголосное пение. Это музыка с тремя вокальными партиями. Голоса создают сложную, пронзительную гармонию. Это тоже сокровище ЮНЕСКО. Эти дары показывают древнюю культуру Грузии.
Страна высоких гор
География Грузии драматична. Большой Кавказский хребет находится на севере. Его вершины превышают 5000 метров. Малый Кавказ находится на юге. Между ними расположены плодородные долины и реки. Черноморское побережье субтропическое. Пейзаж меняется от заснеженных вершин до пляжей.
Климат меняется в зависимости от рельефа. В горах холодно. В долинах мягко. На побережье влажно. Это влияет на то, как живут люди. Люди выращивают виноград, чай и цитрусовые. Они также выращивают пшеницу и кукурузу. Традиционные дома в горах построены из камня. У них есть деревянные балконы. Основными статьями экспорта являются вино, полезные ископаемые и транспортные средства.
Особым животным является кавказский леопард. Он очень редок и обитает в горах. Национальное животное — волк. Национальная птица — фазан. Национальный цветок — роза. Виноградная лоза — национальный символ. Она представляет древнюю культуру виноделия.
Достопримечательности из камня и веры
Посетите церковь Святой Троицы в Гергети. Она стоит на холме под горой Казбек. Гора покрыта снегом. Церковь построена из камня. Вы можете увидеть ее издалека. Поход к церкви сложный, но красивый. Легенда гласит, что в церкви хранится священное сокровище. Сокровище — шатер Авраама. Вид как на картине.
Посмотрите пещерный город Уплисцихе. Это означает «Крепость Господня». Он высечен в скале. Люди жили здесь 3000 лет назад. Вы можете увидеть старые улицы, театр и церковь. Забавная история гласит, что секретный туннель ведет к реке. Пещерный город — окно в древнюю жизнь.
Еще одно чудо — собор Светицховели. Он находится в старой столице, Мцхете. Это объект ЮНЕСКО. Собор огромный и величественный. Легенда гласит, что грузинский еврей был в Иерусалиме. Он принес сюда одежду Иисуса. Собор был построен на этом месте. Это духовное сердце Грузии.
Праздники Нового года и вина
Самый важный праздник — Новый год. Он называется «Шоба». Он проходит 1 января. Но грузины также празднуют Старый Новый год 14 января. Семьи накрывают большой стол. Стол полон еды. Должно быть 12 блюд. Это для 12 месяцев.
Особый сладкий хлеб — «Козинаки». Он готовится с медом и грецкими орехами. Дети ждут «Товлис Папа». Это грузинский Дед Мороз. Он приносит подарки в полночь. Празднование посвящено семье, надежде и изобилию.
Другой праздник — «Ртвели». Это сбор винограда осенью. Целые деревни отправляются на виноградники. Они собирают виноград вместе. Они поют и устраивают большой пир. Они делают новое вино. Праздник посвящен обществу и дару земли.
Еда и вкусы
Национальное блюдо — хачапури. Это хлеб с сырной начинкой. Существует много видов. Самый известный — из Аджарии. Он в форме лодки. Сверху у него жидкое яйцо и масло. Вы отрываете хлеб и макаете его. Семьи едят его за любой прием пищи. Он сырный, тягучий и вкусный. Это лучшая комфортная еда.
Вы должны попробовать хинкали. Это сочные пельмени. Начинка — приправленное мясо, зелень и бульон. Вы едите их руками. Вы держите верхний узелок. Вы откусываете и высасываете бульон. Не ешьте верхний узелок! Он тестообразный. Хороший хинкали сочный и ароматный. Это социальная, веселая трапеза.
Культура застолий и тостов
«Супра» — традиционный пир. Его возглавляет «Тамада». Он тамада. Он произносит много тостов. Тосты о Боге, семье и мире. Все пьют вино. Пир может длиться часами. Эта традиция гостеприимства имеет центральное значение для изучения чтения о Грузии. Речь идет о связи.
Грузия является лидером в виноделии. Она использует уникальный метод. Вино ферментируется в глиняных кувшинах, называемых «квеври». Они закопаны под землей. Этот древний метод делает особенное, оранжевое вино. Страна гордится своей 8000-летней историей виноделия.
Советы для юных исследователей
Культурные манеры имеют значение
Грузины невероятно гостеприимны. Гости — дар Божий. Если вас пригласили в дом, соглашайтесь. Принесите небольшой подарок. Цветы или сладости подойдут. Дарите нечетное количество цветов. Четное количество — для похорон.
На Супре следуйте за Тамадой. Слушайте тосты. Не начинайте есть или пить раньше Тамады. Это уважительно. Постарайтесь принять участие в тостах. Вы можете использовать воду, если вы ребенок.
В церквях одевайтесь скромно. Женщины должны покрывать голову. Все должны прикрывать плечи и колени. Это проявление уважения. Снимите шляпу в церкви.
Заметка о безопасности
Грузия — очень безопасная страна. Но будьте в курсе политической напряженности. Избегайте поездок в регионы Абхазии и Южной Осетии. Они нестабильны. Следуйте советам своей страны по поводу поездок. Остальная часть страны безопасна и гостеприимна.
Горы красивы, но могут быть опасны. Ходите в походы только с гидом. Погода быстро меняется. Сообщите кому-нибудь о своих планах. Не ходите в походы в одиночку. Это сохранит вашу безопасность.
Вкусная остановка
Ищите «Чурчхелу» на улице. Это «грузинский Сникерс». Это орехи на нитке. Орехи обмакивают в пасту из виноградного сока. Она высыхает в жевательную, сладкую конфету. Ешьте ее небольшими кусочками. Чурчхела сладкая, ореховая и бодрящая. Это идеальный перекус для походов.
Здоровые и счастливые путешествия
Водопроводная вода обычно безопасна в городах. Но в сельской местности сначала спросите. Если не уверены, пейте бутилированную воду. Она широко доступна. Минеральная вода из Грузии известна.
Солнце в горах сильное. Используйте солнцезащитный крем. Большая высота может вызвать солнечные ожоги. Наденьте шляпу. Пейте много воды. Оставайтесь увлажненными.
Носите удобную, прочную обувь. Улицы в старых городах вымощены булыжником. Горные тропы каменистые. Хорошая обувь делает исследование удовольствием.
Ваше приглашение к исследованию
Начните свое путешествие с письма. Попробуйте написать свое имя грузинским алфавитом. Буквы художественные. Или послушайте грузинское многоголосное пение. Услышьте, как сливаются три голоса. Это прекрасный способ изучения чтения о Грузии.
Посетите местный рынок. Ищите грузинские специи или грецкие орехи. Попробуйте вкусы. Представьте себе стол для пиршества. Вы также можете попробовать испечь простой хлеб. Придайте ему форму круга. Представьте себе, что он наполнен сыром. Почувствуйте тепло.
Мир — большая, древняя книга. Каждая страна — отдельная глава. Глава Грузии — о горах, вине и душевных тостах. Откройте ее с любопытством. Читайте о ее алфавите, церквях и невероятных пирах. Ваше любопытство — ваш проводник.
Грузинские семьи собираются на долгую Супру. Друзья поднимаются к церкви на вершине холма. Дети изучают свой уникальный алфавит в школе. Мы все знаем эти чувства. Мы любим делиться едой. Мы наслаждаемся приключениями на природе. Мы гордимся своим языком. Изучение Грузии показывает нам это. Наша глобальная семья разделяет одни и те же радости единения. Продолжайте исследовать, страница за страницей, страна за страной. Ваше приключение только началось.