हमारी ठंडी विज्ञान प्रयोगशाला में आपका स्वागत है। आज हम मिया से मिलते हैं, जो ठंडे मौसम से प्यार करती है। पिछले शनिवार को, मिया ने एक रसोई प्रयोग किया। उसने संतरे का रस बर्फ की ट्रे में डाला। उसने इसे फ्रीजर में रखा। दो घंटे बाद, उसने जांच की। रस पत्थर की तरह सख्त था। उसने इसे थपथपाया और कहा, "मैं पॉप्सिकल्स बनाने के लिए जम रही हूँ।" बाद में, मिया ने जिलेटिन को गर्म पानी के साथ मिलाया। उसने चीनी डाली और हिलाया। उसने कटोरे को फ्रिज में रख दिया। एक घंटे के बाद, यह हिल गया लेकिन आकार में रहा। उसने इसे छेड़ा और कहा, "मैं गममी कीड़े बनाने के लिए ठोस हो रही हूँ।" अंतर देखें? एक जल्दी से पत्थर की तरह सख्त हो गया। दूसरा धीरे-धीरे नरम रूप से दृढ़ हो गया। आइए पता करें कि क्यों।
जमने और ठोस होने को समझना
जमना का मतलब है तरल को जल्दी से कठोर बर्फ में बदलना
कल्पना कीजिए कि आप पानी को एक बर्फ के ढेर में गिरा रहे हैं। यह तुरंत ठोस हो जाता है। यह स्केट करने के लिए जमना है। परिवर्तन अचानक और तेज है।
फ्रीजर में सोडा का एक कैन रखने के बारे में सोचें। यह जल्दी से बर्फीला हो जाता है। यह जल्दी से ठंडा करने के लिए जमना है। प्रक्रिया तेज है।
नींबू पानी के लिए बर्फ के टुकड़े बनाने की तस्वीर। पानी कठोर ब्लॉकों में बदल जाता है। यह पेय पदार्थों को ठंडा करने के लिए जमना है। परिणाम भंगुर है।
ठोस होना का मतलब है नरम या तरल को धीरे-धीरे दृढ़ आकार में बदलना
अब कल्पना कीजिए कि आप एक ग्रिडल पर पैनकेक बैटर डाल रहे हैं। यह धीरे-धीरे मजबूत होता है। यह पकाने के लिए ठोस हो रहा है। परिवर्तन कोमल है।
मोमबत्ती के मोम को ठंडा होने देने के बारे में सोचें। यह भंगुर हुए बिना सख्त हो जाता है। यह ढालने के लिए ठोस हो रहा है। बनावट लचीली रहती है।
गोंद से कीचड़ बनाने पर विचार करें। यह एक खिंचावदार धब्बे में गाढ़ा हो जाता है। यह खेलने के लिए ठोस हो रहा है। पदार्थ आकार रखता है लेकिन झुकता है।
उन्हें जल्दी से अलग कैसे बताएं
जमना तेज और कठोर है। ठोस होना धीमा और दृढ़ है। अपने आप से पूछें: क्या यह गिरने पर टूट जाता है? यदि हाँ, तो यह जम रहा है। यदि यह झुकता है, तो यह ठोस हो रहा है।
जमना एक झटके जैसा लगता है। ठोस होना एक गले लगाने जैसा लगता है। एक कठोर है। दूसरा लचीला है।
तापमान याद रखें। जमने के लिए बहुत ठंडा चाहिए। ठोस होने के लिए ठंडा या कमरे का तापमान चाहिए। स्थिति को देखें।
तीन वास्तविक जीवन परिदृश्य
पहला दृश्य रसोई में होता है। मिया आइसक्रीम बनाने में मदद करती है। वह क्रीम को एक धातु के कटोरे में डालती है। वह इसे नमक-बर्फ के स्नान में रखती है। वह लगातार हिलाती है। वह कहती है, "मैं मिठाई बनाने के लिए जम रही हूँ।" क्रीम कठोर स्कूप में गाढ़ी हो जाती है। पिताजी खुश होते हैं और कहते हैं, "परफेक्ट फ्रीज, मिया।"
दूसरा दृश्य शिल्प समय के दौरान होता है। मिया मकई का स्टार्च और पानी मिलाती है। वह खाद्य रंग मिलाती है। वह इसे अपने हाथों से गूंधती है। वह कहती है, "मैं ओब्लेक बनाने के लिए ठोस हो रही हूँ।" मिश्रण को निचोड़ने पर ठोस लगता है। यह आराम करने पर पिघल जाता है। वह हंसती है और कहती है, "यह जीवित है।"
तीसरा दृश्य पार्क में होता है। मिया को ठंडी रात के बाद एक पोखर मिलता है। वह उस पर पैर रखती है। क्रंच! बर्फ फट जाती है। वह कहती है, "मैं पोखर को तोड़ने के लिए जम रही हूँ।" बाद में, वह मेपल सिरप कैंडी देखती है। यह चबाने वाली मिठाइयों में ठंडा हो जाता है। वह कहती है, "मैं एक ट्रीट खाने के लिए ठोस हो रही हूँ।" वह इसे धीरे से काटती है।
शिफ्ट पर ध्यान दें। पहले तत्काल कठोरता। दूसरा धीरे-धीरे दृढ़ता। गति के आधार पर अपना वाक्यांश चुनें।
आम गलतियाँ और उन्हें कैसे ठीक करें
गलती एक: "मैं बर्फ के टुकड़े बनाने के लिए ठोस हो रही हूँ" कहना। यह गलत क्यों है: बर्फ के टुकड़ों को जमने की आवश्यकता होती है। ठोस होना बहुत धीमा है। सही विकल्प: "मैं बर्फ बनाने के लिए जम रही हूँ।" स्मृति चाल: जमना उन चीजों के लिए है जो टूट जाती हैं।
गलती दो: "मैं गममी भालू बनाने के लिए जम रही हूँ" कहना। यह गलत क्यों है: गमियों को चबाने योग्य रहने की आवश्यकता है। जमने से वे पत्थर की तरह सख्त हो जाते हैं। सही विकल्प: "मैं गमियां बनाने के लिए ठोस हो रही हूँ।" स्मृति चाल: ठोस होने से उछाल बना रहता है।
गलती तीन: "वह जेल्लो सेट करने के लिए जम रही है" कहना। यह गलत क्यों है: जेल्लो को कोमल दृढ़ता की आवश्यकता होती है। जमने से बनावट खराब हो जाती है। सही विकल्प: "वह फ्रिज में जेल्लो को ठोस कर रही है।" स्मृति चाल: जमना केवल पानी आधारित चीजों के लिए है।
स्मृति चाल: एक ग्लेशियर के बारे में सोचें। यह कठोर जम रहा है। एक रबर की गेंद के बारे में सोचें। यह ठोस रूप से दृढ़ है। आपके दांत अंतर जानते हैं।
इन शब्दों में महारत हासिल करने के लिए मजेदार गतिविधियाँ
गतिविधि एक एक गति खेल है। मैं एक कार्य कहता हूँ। आप इसे निभाते हैं। जमने वाला पानी? हिंसक रूप से कांपने का नाटक करें। ठोस गोंद? धीरे-धीरे खींचने का नाटक करें। हम साथ में हंसते हैं।
गतिविधि दो एक कहानी श्रृंखला है। "मैंने अपने जूस को जमा दिया..." से शुरू करें। अगला व्यक्ति जोड़ता है "फिर मैंने अपने कीचड़ को ठोस कर दिया..." मूर्खतापूर्ण क्रियाओं का प्रयोग करें। छवियों पर हंसें।
गतिविधि तीन एक ड्राइंग रेस है। कुछ ऐसा बनाएं जिसे आप जमाते हैं, जैसे एक तालाब। कुछ ऐसा बनाएं जिसे आप ठोस करते हैं, जैसे मिट्टी। अपने साथी को दिखाएं। अनुमान लगाएं कि कौन सा कौन सा है।
गतिविधि चार एक शो-एंड-टेल है। एक जमी हुई वस्तु लाएँ, जैसे एक बर्फ का टुकड़ा। कहें, "मैंने इसके लिए जमने का इस्तेमाल किया।" एक ठोस वस्तु लाएँ, जैसे एक उछलती हुई गेंद। कहें, "मैंने इसके लिए ठोस होने का इस्तेमाल किया।" अहसास का प्रदर्शन करें।
ये खेल आपके दिमाग को प्रशिक्षित करते हैं। आप स्वाभाविक रूप से सही शब्द चुनेंगे। उन्हें आज दोस्तों के साथ खेलें।
हमेशा याद रखने के लिए आसान तुकबंदी
त्वरित और कठोर, वह जम रहा है।
धीमा और दृढ़, वह ठोस हो रहा है।
बर्फ टूटती है, एक दरार के साथ टूटती है।
जेली डगमगाती है, वापस उछलती है।
सबसे ठंडा बिंदु, पत्थर में बदल जाता है।
पर्याप्त ठंडा, अपना खुद का पकड़ो।
इस तुकबंदी को ताली बजाएं और जप करें। जल्द ही यह आपकी स्मृति में जीवित हो जाता है। अब कोई मिक्स-अप नहीं।
इस सप्ताह आपका होमवर्क असाइनमेंट
नीचे दिए गए एक कार्य को चुनें। अपना उत्तर लिखें या बनाएं। इसे कल साझा करें।
कार्य एक: रसोई सहायक। बर्फ की ट्रे में पानी जमाएं। एक कटोरे में जिलेटिन को ठोस करें। दोनों बनाएं। उन्हें लेबल करें। उदाहरण: "मैंने पानी जमा दिया। मैंने जिलेटिन को ठोस कर दिया।"
कार्य दो: कला समय। बाहर रखकर पेंट जमाएं। मिट्टी को आकार देकर ठोस करें। प्रत्येक के लिए एक वाक्य लिखें। उन्हें अपने पालतू जानवर को सुनाएं।
कार्य तीन: शीतकालीन खोजकर्ता। पानी में एक खिलौना जमाएं। गीली रेत से सैंडकासल को ठोस करें। अपने भाई-बहन को सिखाएं। उनकी खुश आवाज रिकॉर्ड करें।
अपना काम कक्षा में लाएँ। हम सबसे अच्छी ड्राइंग लटकाएंगे। हर कोई अपने वाक्य साझा करता है।
जीवन अभ्यास साप्ताहिक चुनौती
एक चुनौती पूरी करें। अपने शिक्षक या माता-पिता को प्रमाण दिखाएं।
चुनौती ए: सुबह की दिनचर्या। एक बर्फ के टुकड़े की ट्रे में बचा हुआ सूप जमाएं। फ्रिज में चॉकलेट बार्क को ठोस करें। कहें, "मैंने सूप जमा दिया। मैंने बार्क को ठोस कर दिया।" बनावट महसूस करें।
चुनौती बी: खेल का समय हीरो। आइसक्रीम बनाने के लिए एक केला जमाएं। ओट्स और शहद के मिश्रण को बार में ठोस करें। उन्हें एक तरफ रखें। उन्हें सही ढंग से लेबल करें।
चुनौती सी: रीडिंग नुक्कड़। एक पेपरवेट से एक पृष्ठ जमाएं। अपने विचारों को लिखकर ठोस करें। कहानी के समय के दौरान उनका उपयोग करें।
चुनौती डी: विज्ञान मज़ा। विभिन्न तरल पदार्थों जैसे रस और तेल को जमाएं। विभिन्न मिश्रणों जैसे कीचड़ और आटा को ठोस करें। देखें कि वे कैसे बदलते हैं। इसके बारे में बात करें।
कम से कम एक चुनौती करें। सही वाक्यांश का उपयोग करते समय मुस्कुराएं। आप हर दिन होशियार हो रहे हैं। शब्दों की खोज करते रहें। आज बहुत अच्छा काम किया।